o alimento revelado em detalhes
 Caju, o dois em um
Você conhece o poder dessa dupla? A parte carnosa, de cor amarela, rosada ou vermelha, é riquíssima em vitamina C e tem a função de sustentar a castanha, a verdadeira fruta
POR ANA PRIMO
 Combate os radicais livres
Com cinco vezes mais vitamina C do que a laranja, essa fruta mantém o organismo resistente a infecções, auxilia no processo de cicatrização do tecido conjuntivo, e tem poder antioxidante, prevenindo tumores e outros males do envelhecimento. Já a niacina, uma das vitaminas do complexo B, também presente no caju, barra doenças de pele como a pelagra (problema que provoca infl amações na pele, diarréia e perturbações mentais) e dores de cabeça, especialmente a enxaqueca.
A CASTANHA
É a verdadeira fruta do caju e jamais deve ser desprezada, pois é rica em vitamina E, ácidos graxos polinsaturados (ômega 3 e 6), zinco e selênio. Também tem ação antioxidante, ajuda a combater o mau colesterol (LDL) e protege contra doenças cardiovasculares. Pesquisas indicam que o seu consumo atua no combate à depressão, à pressão alta e até as dores provocadas por infl amação no intestino.
FAXINA DIÁRIA O ALTO TEOR DE FIBRAS DO CAJU FAZ O INTESTINO FUNCIONAR COMO UM RELOGINHO, CONSERVANDO A INTEGRIDADE DA FLORA INTESTINAL
FORÇA A MAIS PARA O SANGUE E OS OSSOS
Por conter boa quantidade de cálcio, fósforo e ferro, o caju deveria fazer parte do cardápio diário de adultos e crianças.
Esses minerais são indispensáveis para a formação dos ossos e dentes, melhoram a capacidade da memória, combatem a fraqueza, insônia e cansaço, e ajudam a prevenir e a curar a anemia.
FONTE: JOÃO CÉSAR CASTRO (ENDOCRINOLOGISTA E NUTRÓLOGO), DA UNIFESP (SP); WALTÊNIO VASCONCELOS (DERMATOLOGISTA), PROFESSOR DO HOSPITAL DAS CLÍNICAS (SP); ANTÔNIO CALIXTO LIMA (AGRÔNOMO) DA EMBRAPA AGROINDUSTRIA TROPICAL, DE FORTALEZA
anaprimo@simbolo.com.br
|
 |
 |
As novidades da Viva Saúde em primeira mão!
|
|
|
