O alimento revelado em detalhes
 Romã, a toda poderosa
Símbolo da sorte e da prosperidade, as sementes da romã oferecem muito mais do que sucesso para o ano que virá. Pesquisas comprovam que elas contêm poções poderosas. E a fruta - da casca à polpa - é capaz de prevenir e combater doença
POR ANA PRIMO
 Artérias protegidas
Estudos feitos pelo bioquímico Michael Aviram, no Lipid Research Laboratory, do Ramban Medical Center, em Haifa, mostraram que o suco da romã contém um riquíssimo antioxidante, o ácido gálico, um tipo de flavonóide mais eficiente na prevenção de problemas cardíacos do que o existente no tomate e no vinho. Segundo o estudioso, o suco beneficiou principalmente os pacientes de alto risco, com estreitamento nas artérias que levam o sangue ao cérebro - sérios candidatos a implantes de ponte de safena.
VIDA LONGA E MAIS SAUDÁVEL
O extrato de romã, obtido por meio da prensagem da fruta inteira, contém taninos hidrolisáveis, que além de reduzir o colesterol ruim (LDL), retardam o envelhecimento e são aliados na prevenção do câncer.
BARREIRA CONTRA A IMUNIDADE
Fonte de sais minerais, como fósforo, ferro, cálcio, cobre, magnésio, zinco, a fruta ainda ajuda a combater a fraqueza e a anemia, a falta de memória e proporciona um excelente reforço às defesas do organismo, garantindo o bom funcionamento do sistema imunológico. Essas substâncias oferecem também propriedades capazes de manter os ossos fortes, protegendo contra a osteoporose, a artrite e a artrose.
anaprimo@simbolo.com.br
FONTES: JOÃO CASTRO SOARES, NUTRÓLOGO E ENDOCRINOLOGISTA DA UNIFESP. TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS (TACO), DA UNICAMP
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