 Hora de desintoxicar
Que atire a primeira pedra quem não cometeu o pecado da gula durante a ceia de fim de ano. agora, livre-se dos excessos comendo certo
por Marcela Carlini fotos Fabio Mangabeira
 |
Abacaxi para digestão
• 500 ml de água
• 6 fatias de abacaxi
Preparo: bata tudo no liquidificador, de preferência não muito gelado, pois a temperatura baixa no intestino dificulta o processo digestivo das gorduras.
Por nélio afonso, nutricionista |
Há quem se previna iniciando uma rigorosa dieta alimentar a partir de outubro para poder abusar nas ceias de Natal. Outros determinam como meta para o ano-novo um regime “de urgência” para compensar os abusos. Mas uma coisa é fato: as opções de alimentos típicos dessa época do ano são fartas e deliciosas, e muita gente perde o controle. O problema é que as comidas servidas nessas ocasiões não são muito saudáveis, pois há excesso de gordura, sal, açúcar, bebida alcoólica, e tudo isso pode contribuir para deixar o corpo “doente”.
“O estômago não comporta grande quantidade de comida, a capacidade gástrica é de aproximadamente 900 ml, e a ingestão de volumes superiores a esse valor causa o retorno do conteúdo ácido para o esôfago, o que provoca refluxo e queimação”, explica a nutricionista da Rede Mundo Verde, Flávia Morais. Outro problema do excesso de comida é que o órgão não consegue produzir ácido suficiente para digerir esses grandes volumes. Assim, muitas vezes o alimento chega intacto ao intestino, sendo fermentado pelas bactérias ali presentes e provocando sintomas como distensão abdominal, cólicas e flatulência.
Além disso, as células precisam de equilíbrio. “Nós temos bilhões de células no corpo e milhões se renovam diariamente graças à ação de cerca de 45 nutrientes diferentes. Logo, é necessária uma diversidade muito grande de nutrientes para conseguir o equilíbrio do corpo e mantê-lo saudável”, conta a nutricionista e membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, Alexandra Marinho. “Excessos saturam as células e seus devidos receptores, causando uma desordem viciante para o corpo humano”, alerta.
No entanto, a consequência mais visível do exagero é o aumento de peso. A nutricionista e doutoranda em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (USP), Maria Fernanda Elias Llanos, lembra que qualquer abuso alimentar leva à ingestão de calorias a mais do que a pessoa necessita. E, para completar, é comum que as pessoas negligenciem os exercícios físicos no período de festas, o que também ajuda a engordar.
PÁGINAS :: 1 | 2 | 3 | Próxima >>
|
 |
 |
As novidades da Viva Saúde em primeira mão!
|
|
|
